01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
在僅有8個吧台席位的沉靜空間裡,店主在眼前鐵板前專注為客人烹調每道料理,這便是 Tsukuda STEAK HOUSE。作為主角的牛排,有能盡享細緻油花甘甜的和牛紐約客、口感軟嫩濕潤的和牛菲力,以及特選夏多布里昂等部位可供挑選。熱騰騰鐵板上的絕妙火候掌控,讓肉質越嚼越能自然散發鮮美,成為套餐中扎實的高潮。
套餐的魅力不僅限於牛肉。從色彩豐富的前菜拼盤與新鮮沙拉開場,到將魚皮煎得焦香、魚肉柔嫩飽滿的時令鮮魚,以及引出自然甘甜的季節烤蔬菜,節奏流暢地在鐵板上逐一完成。在品嚐肉品前穿插這些海鮮與溫熱蔬菜,更讓整頓餐點的滿足感提升至另一層次。
用餐尾聲,不可錯過利用鐵板餘溫與牛肉油脂炒製的特製大蒜炒飯。將香氣四溢的大蒜炒飯搭配味噌湯與漬物享用後,再以附帶鮮果的甜點與芳香咖啡細細品味餘韻。店內亦備有與料理相佐的葡萄酒及各類酒品,若想在少數人的聚會中度過特別紀念日或悠閒交談的晚餐時光,建議提前預約前往。







